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发展优势特色食品产业 服务人民美好生活需要
3月30日国家工业和信息化部官网发表中国轻工业联合会张崇和会长署名文章——《治发展优势特色食品产业 服务人民美好生活需要》，文章对国务院11部门《关于培育传统优势食品产区和地方特色食品产业的指导意见》做出政策解读，并提出轻工食品行业贯彻《意见》精神的具体工作安排。（全文如下）
食品是人类生存的必需品，食品工业是重要的民生产业。工业和信息化部、国家发展改革 委、农业农村部等11部门联合发布的《关于培育传统优势食品产区和地方特色食品产业的指导意见》（以下简称《指导意见》），站位高、措施实，必将成为新时期推动食品工业高质量发展和地方经济振兴的重要指南。中国轻工业联合会将组织食品行业学习贯彻《指导意见》，提高农产品深加工率，做大农副食品加工业；加强食品安全和营养健康，做强食品制造业；满足消费升级和品质生活需要，做优酒、饮料和精制茶制造业；在全国培育建设一批特色食品产业基地，为满足人民美好生活需要和助力乡村振兴提供强力支持。
01食品工业是关系国计民生的重要产业
习近平总书记指出：“在确保粮食供给的同时，保障肉类、蔬菜、水果、水产品等各类食物有效供给，缺了哪样也不行”。食品工业涉及国民经济行业分类中的3大类、18中类和61小类，覆盖制糖、制盐、罐头、焙烤、乳品、酿酒、添加剂、发酵等多个工业门类，也是重要的支柱产业和民生产业，是满足人民群众对美好生活向往的重要支撑。2022年食品工业规模以上企业营业收入同比增长5.6%，利润同比增长9.6%，利润增速高于全国工业13.6个百分点。食品工业以占全国工业5%的资产，实现7%的营业收入，创造出8%的利润，为国民经济稳增长做出突出贡献。进一步培育好传统优势食品工业，对推进一、二、三产业协同发展，对端稳端好“中国饭碗”，对满足人民美好生活需要都具有特别重要的现实意义。
02食品工业是乡村振兴的重要抓手
习近平总书记指出“产业振兴是乡村振兴的重中之重”“要落实产业帮扶政策，做好‘土特产’文章”。食品工业和农业关系紧密，水果鱼肉是罐头、饮料的原料，米面蛋奶是焙烤食品的原料，五谷杂粮是酿酒的原料，甘蔗甜菜是制糖的原料。食品工业在乡村振兴中恰逢其时，在产业振兴中大有可为。据统计，轻工业50%的行业、70%的产值涉及农业，轻工行业涉农人员近2亿人。各食品企业要认真贯彻习近平总书记的重要指示精神，突出地域特点，体现当地风情，打造特色优势产业，这是食品工业高质量发展的生命和活力所在，是乡村振兴的重要抓手和必由之路。
