台州一罐用纯果汁和代糖代替蔗糖，推出低糖、无糖等产品，非蔗糖水果罐头占比40%，同时与知名运动装备企业合作，开发能量胶、维生素果吸等衍生产品，吸引年轻消费者群体；浙江黄罐与美国公司合作开发的纯果汁果肉系列产品，以自主品牌入选美国大学食品饮料指定采购目录……

台州科技职业学院教授、黄岩区食品科技学会理事长陈正冬说，罐头仍是最保鲜且最安全的加工方式之一，目前国内罐头食品的人均消费量还不到欧美国家的十分之一，随着消费者接受度的提高，罐头食品发展前景令人看好。

来源：浙江日报